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粤菜记 - 菜品美食汇总
粤菜记 - 菜品美食汇总 烧味与腊味 烤乳猪 地区: 珠三角地区 介绍: 粤菜"当家菜",历史可追溯至西周"炮豚"。分光皮和麻皮两种,麻皮乳猪皮酥肉香,冷却后仍酥脆。婚席、开工开业、清明祭祖必备。 推荐门店: 顺德均安蒸猪(因《舌尖上的中国》闻名) 烧肉 地区: 佛山、香港、澳门、广州番禺、肇庆四会